CARRERA DE
GASTRONOMÍA
DURACIÓN
2 años
MONTO
S/ 560 por cuotaINCLUYE
Inglés y Francés gratisINSTITUTO
LICENCIADO POR:
Resolución N° 422-2019
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA
La carrera Profesional Técnica de Gastronomía, está dirigida a jóvenes con vocación por las artes culinarias y la innovación en la preparación de diferentes procesos culinarios, manejando profesionalmente los diferentes insumos nacionales e internacionales.
PERFIL DEL EGRESADO
Conoce las técnicas a desarrollar dentro de la cocina comercial.
Conoce las técnicas de la elaboración y la gran variedad de comidas nacionales e internacionales.
Conoce la elaboración de postre y repostería fina nacional e internacional.
Conoce bien el concepto de nutrición y la forma de emplearlo.
Conoce la forma como se administra locales gastronómicos y bares.
Incentiva las habilidades de innovación en las comidas.
Conoce las técnicas de catering.
Conoce las técnicas de asesoramiento de restaurantes y bares.
BENEFICIOS
Título a nombre de la nación
Grado de Bachiller Técnico
Convenios de Empleabilidad
Certificaciones modulares a nombre de MINEDU
Idiomas gratis (inglés y francés)
COMPETENCIAS
DE EMPLEABILIDAD
Comunicación
efectiva
Manejo del idioma
Inglés y
Francés
Dominio de herramientas
informáticas
Emprendimiento
¿EN QUE TRABAJARÁS?
Empresas de restaurantes
Hotelería
Empresas Turísticas y Cruceros
