DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA

La carrera de Bartender, también conocida como servicio de restaurante y bar, está dirigido a jóvenes que deseen formarse en las diferentes técnicas de preparación de bebidas. Asimismo, nuestros egresados innovan con los diferentes insumos para la preparación de nuevas bebidas.

OBJETIVOS

Lograr en nuestros egresados todos los conocimientos para desempeñarse en el manejo del equipamiento del bar, así como en el área de barismo

Formar profesionales del más alto nivel para desempeñarse en el área de enología

Promover en nuestros egresados la calificación de Manager Bartender que es la máxima calificación en la especialidad.

PERFIL DEL ESTUDIANTE

Nuestros egresados contarán con un perfil profesional que les permitirá trabajar en diferentes eventos, cruceros, restaurantes y casinos.

CERTIFICACIÓN

Certificación de técnicas de bar y etiqueta de comedor

Certificación de coctelería y bar avanzado

Certificación de enología y barismo

MALLA
CURRICULAR

Módulo I Módulo II Módulo III Módulo IV Módulo V

Módulo I

    Técnicas de servicio y atención al cliente

  • Equipamiento y logística de bar
  • Etiquetas y técnicas de comedor
  • Bar básico I
  • Historia de las bebidas
  • Piqueos I
  • Bar básico II

Módulo II

    Historia de las Bebidas

  • Manipulacion de A&B
  • Tecnicas de Produccion de Bar
  • Bar Avanzado I
  • Bar Avanzado II
  • Bar Avanzado III
  • Bar Avanzado IV
  • Bar Avanzado V

Módulo III

    Técnicas básicas de cocina

  • Piqueos I
  • Piqueos II
  • Garnish Bar
  • Primeros Auxilios
  • Haccp
  • Cocteleria Tiki I
  • Cocteleria Tiki II
  • Barismo I
  • Barismo II
  • Barismo II
  • Org. de Eventos I
  • Org. de Eventos II

Módulo IV

    Bartender

  • Enología y Maridaje I
  • Enología y Maridaje II
  • Deontología Profesional
  • Costos de A&B
  • Bar Especializado I
  • Bar Especializado II
  • Bar Especializado III
  • Bar Especializado IV
  • Flair I
  • Flair II
  • Flair III

Módulo V

    Gestión del servicio de Alimentos

  • Mixología Molecular I
  • Mixología Molecular II
  • Coctelería Creativa I
  • Coctelería Creativa II
  • Ofimática
  • Administración y Gestión Empresarial
  • Marketing e Investigación De Mercados
  • Gestión Laboral
  • Inglés I
  • Inglés II
  • Francés II
  • Francés II

PAGO POR DEPÓSITO

CUENTA CORRIENTE

200 3002026668

CUENTA INTERBANCARIO

003 200 003002026668 37

Ingresa aquí

PAGO POR DEPÓSITO

CUENTA CORRIENTE

194-9848184-0-04

CUENTA INTERBANCARIO

00219400984818400493

Ingresa aquí

NUESTRA SEDE

Cercado de Lima

Av. Arequipa 294
Referencia: a una cuadra de 28 de julio

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